Домашний марципан

Марципан можно использовать вместо глазури для украшения рождественского торта, пасхального кулича, лепки фигурок,...

КОРОЛЕВСКАЯ ГЛАЗУРЬ

    Эта глазурь образует твердую, хрупкую, глянцевую поверхность.

ЖИРОВАЯ (МАСЛЯНАЯ) ГЛАЗУРЬ

Это универсальная, густая, маслянистая глазурь легка в приготовлении и в работе, а дети, пожалуй, предпочитают ее любой другой, потому что она не застывает до конца и ее можно слизывать как крем.  Жировую глазурь можно наносить полосами, затем выглаживать ножом  или выдавливать из кондитерского мешка в виде завитков, розочек, узоров, использовать для начинки и глазировки бисквитов, швейцарских рулетов и тортов.

Крем для вафельного тортика из халвы и шоколада

 Крем - это и украшение и ингредиент, играющий немалую роль в изготовлении вкусных тортиков. Представим, купили вы в супермаркете вафли ( пустые вафли - заготовку для торта) Чем таким вкусненьким их намазать, чтобы получился тортик? Та-дааа. 

Крем для вафельного тортика

Рецепты пасхальной глазури для куличей

Лимонная глазурь
3 белка взбить миксером с 250г сахарной пудры, при этом постепенно добавляя сок одного лимона. Тщательно перемешать.