пятница, 18 марта 2011 г.
среда, 2 марта 2011 г.
воскресенье, 6 февраля 2011 г.
Рецептики какао-шоколада
состав:
- 100 гр шоколада
- цедра 1 апельсина
- 0,5 ч.л. корицы
- 1,5 ст молока
- 4 ст.л. густых сливок
- порошок шоколада
- палочки корицы для украшения
- цедра 1 апельсина
- 0,5 ч.л. корицы
- 1,5 ст молока
- 4 ст.л. густых сливок
- порошок шоколада
- палочки корицы для украшения
Ооочень вкусный, ароматный, сладкий, и ужасно калорийный десерт. 
Шоколадница
Наткнулась на страничку с рецептами и ... Вскоре прибор стоял на кухонном столе.
Были закуплены некоторые продукты для опробования инструмента
Машинка для раскатки теста
Ручная машинка для раскатки теста ATLAS MARCATO c насадкой для таглиателли и спагетти.
Тесто фило
Тесто фило ещё называют вытяжным тестом. Вот два варианта теста Фило:
Вариант I
состав:
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан воды
- 4 ст.л. подсолнечного масла
- щепотка соли.
- 1 стакан воды
- 4 ст.л. подсолнечного масла
- щепотка соли.
приготовление:
Вымешиваем однородное тесто изо всех составляющих и ставим его в холодильник на 2 часа. Затем, по прошествии этого времени, отделяем небольшой кусочек и раскатываем его как можно тоньше. Затем откладываем скалку в сторону и вытягиваем тесто вручную, пока не станет почти прозрачным. Так поступаем и со всеми другими кусочками нашего теста.Вот и все примудрости. Да, чтобы изготовленные слои теста не слиплись между собой, пересыпаем их крахмалом( не мукой!!! крахмалом)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)