Итак, дамплины к новогоднему столу. Да да, именно к новогоднему :0) Я ничего не перепутала. Просто сегодня новый год по китайскому календарю :0)
Итак, дамплины.
Для теста :
2 стакана муки + 1 ст.л. крахмала + соль
1 яйцо
Чуть меньше стакана воды
Хорошо вымесить тесто и в холодильник
Пока тесто остужается, приготовим начинку
Нам понадобиться
рыба, зелень, яйцо
Порубить рыбу с зеленью
Добавить яйцо, соль и хорошо перемешать
Фарш готов
Лепим дамплинчики
Дамплинчики можно сварить или поджарить.
А я приготовила на пару :0)
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий