пятница, 20 июня 2008 г.

Ёжики в томатном соусе


состав:
- 1 кг фарша ( фарш говяжий)
- 2 яйца
- рис
- соль, перец
- репчатый лук
- брокколи
приготовление:
Фарш смешиваем с яйцом, измельчённым луком, рисом, добавляем соль, специи. Хорошо перемешиваем. Делаем шарики, предварительно внедрив вовнутрь кусочек брокколи. Затем наливаем в кастрюльку мультяшки немного воды и включаем режим "выпечка" на 50 минут. Складываем все шарики в мультяшку и доводим ёжиков до готовности.
Соус ( по причине большого скопления ёжиков в кастрюльке мультяшки пришлось делать на сковороде) готовим так: помидоры нарезаем кубиками, кладём на раскалённую сковородку с небольшим количеством масла. Немного обжарив их, добавляем чесночёк и зелень. Солим, перчим, добавляем специи и готово.
Подаём ежики, обильно полив соусом
http://i020.radikal.ru/0802/51/ea5365d6983d.jpg