Курино-петрушечная ветчина

состав:

- куриное филе
- соль, приправы
- петрушка
- белое вино

приготовление:

Часть филе пропускаем через блендер, сдабриваем его солью и специями, добавляем измельчённую петрушку и немного белого столового вина, хорошо перемешиваем.
Часть филе отбиваем и раскладываем на столе в пласт. На отбитый слой кладём петрушечный фарш. Аккуратно свернуть в рулетик, уложить в устланную фольгой ветчинницу, закрыть и варить в кастрюльке 1,5 часа или 30-40 минут в скороварке. Получается ооочень вкусно.