Кекс с японским чаем матча

 Кекс с японским чаем матча

Состав:

- 180 гр сливочного масла

- 1 стакан сахара

- 3 яйца

- 2 стакана муки

- 1 столовая ложка кукурузного крахмала

- 2 чайные ложки разрыхлителя (пекарский порошок)

- 2-3 чайные ложки порошкаяпонского чая матча

- 1 стакан молока

Приготовление:

Прогреваем духовку до 180 градусов

Форму для кекса смазываем маслом (силиконовую форму смазывать не нужно)

I. Растереть масло с сахаром до бела. Яйца взбить в пышную пену. Смешать масло с сахаром и яйца.

II. В миске смешать муку + крахмал + разрыхлитель (пекарский порошок) + пудру чая матча.

III. Соединяем I и II. Хорошо перемешиваем, но не долго.

IV. Выливаем смесь в подготовленную форму и выпекаем кекс при 180 градусах до готовности

Кекс получается очень нежный, вкусный и очень очень полезный.

Кстати, если вы испечёте этот кекс в форме ёлочки и украсите конфетками, сухофруктами и глазурью, у вас получится чудесный новогодний тортик.