Содовый морковный хлеб

состав:

- 3 стакана пшеничной муки

- 1 стакан моркови (  жмых, оставшийся после выжимки сока)

- 3/4 ч.л. соды

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 2 ч.л. соли

- 2,5 ч.л. сахара

- 1,5 стакана кефира

- сливочное масло

приготовление:

Прогреваем духовку до 180 С

Смешиваем все сухие ингредиенты и морковный жмых ( мука+ морковный жмых + соду + разрыхлитель + соль + сахар ) Жмых хорошо перетираем с мукой, чтобы небыло комочков. 

Добавляем кефир и быстро перемешиваем. ДОЛГО НЕ МЕШАТЬ!!!

Загружаем в форму и ставим в духовку.  Выпекаем до готовности. 

Затем достаём хлеб из духовки и смазываем поверхность хлеба сливочным маслом.