Пышные яичные оладушки

Состав:

 - 1 ст муки

2 ст.л. сахара

 - 1 ч.л. соли

 - 1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлитель)

 - 0,5 ч.л. соды

 - 1 стакан смеси 3 яйца + кефир 

 - Растительное масло для жарки

Приготовление:

Смешать все сухие компоненты.

В стакан разбить 3 яйца и долить кефир до краёв стакана.

Смешать сухие компоненты с яично-кефирной смесью. Долго не мешать (иначе оладушки получатся плоскими)

Жарить на растительном масле.