Яичный рулет

состав:

- 5 яиц
- 50 гр растительного масло
- соевый соус по вкусу
- 1 ч.л. крахмала разболтать в 4 ч.л. воды

приготовление:

Всё взболтать до однородной массы. Затем наливаем на раскалённую, смазанную маслом , сковородку тонким слоем омлетную смесь и , как только прихватится ( чуть поджарится) аккуратно сворачиваем в рулет. Отодвинем получившийся рулетик к месту, где начали сворачивать рулетик и на освободившееся пространство наливаем тоненьким слоем нашу смесь. И опять, как только прихватит, сворачиваем рулетик. Опять отодвинем рулетик к началу сворачивания и опять наливаем смесь..... И так продолжаем до тех пор, пока не кончится смесь. Когда вся смесь закончится, рулетик обжарить - подрумянить со всех сторон. Затем нарезаем кусочками, украшаем и закуска готова.

При желании, слои можно присыпать тёртым на мелкой тёрке сыром. Получается тоже очень вкусно.